Francisco es uno de los asesores con mayor cantidad de héctareas de nogales a su cargo y no solo en Chile. Desde el 2009 empezó a viajar para asesorar nogaleros en España, y hasta antes de la pandemia lo hacía en Australia. Comenzó el año 1996 en Anakena, y hoy cuenta con 80 clientes entre agricultores, productores, exportadores y químicas.
Sus asesorías cubren en total en torno a las 11 mil hectáreas en Chile, Australia y España con muy buenos resultados. El trabajo de Francisco comienza con la elección del campo para quien recién comienza y desde ahí toda la parte productiva, con el objetivo de rentabilizar lo más posible la producción.
García Huidobro cuenta que la cosecha 2022 tuvo una producción récord, con cuajas muy buenas, clientes con calibres parecidos a la temporada pasada, pero con fruta más liviana. Lo atribuye a la calidad, si bien mucha fruta (11 toneladas promedio), la calidad regular, con cáscaras más delgadas, con buen calibre y colores un poco más oscuros que años anteriores. “La Región Metropolitana continúa teniendo altos níveles de cloruro, con llenados inferiores. Por su parte, la VI y VII región obtuvieron muy buena producción y buen color. Más al sur hubo algunos problemas con hongos que provocaron importantes pérdidas”
En cuanto a la labor de ChileNut, Francisco destaca la información técnica que desarrolla la asociación, “la creación de lazos con UC Davis, abriendo la organización a los demás actores de la industria, generando solo cosas buenas para todos quienes participamos. De hecho, en el último tiempo recomiendo a mis clientes que ingresen a ChileNut, dada la labor asociativa y colaborativa que están ejecutando de muy buena manera”.
